Проект по логистике продуктов питания с соблюдением холодовой цепи

Профиль клиента: Крупный экспортер морепродуктов и свежих фруктов, осуществляющий поставки скоропортящихся товаров по цепочкам поставок с регулируемой температурой.

Задача: Поддержание строгих отрицательных температур при одновременном предотвращении накопления влаги, повреждений от конденсации и повреждения продукции во время дальних морских и наземных перевозок.

Решение: Мы поставили наши специализированные морозостойкие поддоны для сушки/заморозки морепродуктов и фруктов с оптимизированной сетчатой поверхностью. Эти поддоны из пищевого полиэтилена высокой плотности обеспечивают быструю циркуляцию воздуха и эффективный дренаж в сочетании с вентилируемыми, изолированными пластиковыми ящиками.

Результаты и влияние:

Благодаря усовершенствованной конструкции охлаждающих поддонов, обеспечивающей циркуляцию воздуха, циклы заморозки и оттаивания ускоряются на 25%.

Сохранение свежести продукта без образования плесени или скопления влаги при экстремальных колебаниях температуры от -30°C до +40°C.

Обеспечено полное соответствие стандартам HACCP и FDA для материалов, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, что исключает риски загрязнения, характерные для стареющих древесных аналогов.

«Наши морепродукты и ягоды доставляются в таком же свежем виде, как в день упаковки. Конструкция дренажных систем на этих паллетах для холодильных складов полностью предотвращает скопление воды». — Руководитель отдела логистики и контроля качества